茶叶不只可以泡茶，炒四季豆加点它，茶香四溢，人间美味！

小时候受奶奶的感化，月朔和十五，都是素食为主，没有断到此刻都是偏幸素食占多数。前阵子跟友人往山里宿了几天，随着本地的茶农伴侣学了很多对付茶的文明。在尔的认知里，茶叶都是用来沏茶喝的，全面没想到没有妨用来做菜。用茶叶搭配炒素菜，给素菜增进了没有一样的芬芳。四序豆养分很是充分，是老小咸宜的食品，炒四序豆时加点稀奇茶叶，浓浓的茶叶芬芳浸入了四序豆内，实没有妨说是茶香四溢，世间甘旨啦，小编吃了一次便已难以忘怀，这么文雅的服法，实的是没有听说过，人人有兴趣的没有妨本人在家试试！

茶香四序豆

By 龙宝宝陈诺（陈筱盈）

配料：

四序豆 250克、高山茶叶 5克、橄榄油 8克、精盐 3克

烹调举措：

1.谋划好资料和分量

2.茶叶浅显清洗后泡启，摘掉茶梗，倒掉有余的水分，没有需要泡太久，茶叶泡久了做菜即没有那末香了

3.四序豆挑嫩一点的，摘掉头尾和两侧的豆荚筋，用小锅焚一锅沸水，放入四序豆和2克油，1克盐，四序豆焯水后变深色，全部煮熟，四序豆捞出过凉水，也许维持神采的青葱和口感

4.四序豆切成适宜进口的长度，切斜刀看起来悦目一点

5.热锅凉油，放入泡启的茶叶简明的翻炒一下，煸出香味

6.放入四序豆，大火翻炒几分钟，让茶叶的香味跟四序豆合二为一

7.出锅前介入2克盐翻炒熔化

8.盐熔化便也许闭火出锅了

烹调小贴士：

1.即使用现代茶叶，即用10克；2.四序豆一定要绝对煮熟，没有然会食品中毒，焯水没有妨减少煮的光阴。

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