那些个疯狂的花艺师,说“赚钱一点不重要”...

2022-08-27 08:26:53 作者:小溪老师
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12月初,北京已入寒冬,早迎来了今冬的第一场雪。

远在无锡的花艺在线太湖学院的课堂里,来自德国花艺师协会的Faber老师和Thea老师分别执教的大师段课程和花艺师段课程正在同时进行中。

作为新来的小编,我开始正式驻扎无锡校区,零距离体验了一把“花艺师养成大法”,并由衷感叹:那些做花艺的,才是真的艺术家,抑或是情绪主义的疯子?

在跟这些花艺师聊过以后,也愈发证实了这个猜想。越是看似“任性”的行为,背后则是需要莫大的契机和鞭策的。但所有的起始点,永远都是因为喜欢,才会去做一件这么酷的事情,且在接下来的日子里,让它一直这么酷下去。

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驰骋花界二十年的东北 “老炮儿”:赚不赚钱很重要吗?

花艺师:大佶

接触花艺年龄:20年+

地点:哈尔滨

“二十年前,开花店是暴利行业”

采访大佶的那天是12月22日,大佶今年已经在花艺在线太湖学院累计学习了200多天了。

“到了这个阶段,赚钱已经不是追求了,更想把花艺这件事传播出去”。他说出这话的时候,与马爸爸“我不喜欢钱,我对钱没有兴趣!"的某种气质不谋而合。回想起有关“赚钱“的那些风云,大佶还是难掩喜悦。

“二十年前,我开始在哈尔滨开花店,目的就为赚钱”。

那会儿,鲜花是奢侈品,是小众的。大户人家都是兜里揣着钱,在寻求新鲜玩意儿。任性的鲜花拼凑组合,都能卖到几百元的高价,”你家的花又好看,又便宜,给的又多,就卖的多呗。”

那会儿的设计只要看上去很大,客人就会给高价。“2000到2010年那段时间,没事就看看银行卡上的数字,窃喜赚钱真是容易。”

一切像是安排好了,我只是在照着命运的轨迹走。5块钱买来的图集里的手捧样式,我反复用过N次,一样能卖上好价钱。

轻松赚钱的日子被不安的情绪打乱,最明显的感觉就是“原地踏步”。

商业法则无情,需时刻清醒

2012年,我在北京林业大学跟随王莲英老师学习花艺,同时又结识了其它几位老师。那以后,才真正开始学习花艺。

2015年机缘巧合结识了校长,有点“相见恨晚”的意思。后来就加大学习投入,开始系统地学习花艺。“我们会讨论很多市场的问题“,伴随着花艺在线成长的同时,也见证了行业里许多高光与沉睡的时刻。当然那几个年头,做婚礼和商业美陈还是很好赚的。2019年开始,我在新店陆续开展了花艺培训,想把学到的东西传播出去,且能带动北方花艺水平的进步。

花艺是在时代洪流里的很小一部分,过去的年轻人老了,小孩儿却在慢慢长大。追求个性化和差异,行业早开始重新洗牌了。越来越多的从业者进入到花艺行业,“河沟街200米的街长,挤满了三十多家鲜花零售店”。

没有花艺基础就能开花店已成为过去时了。虚假“繁荣”的背后,低价竞争、鱼龙混杂、以次充好泛滥,看似顾客成为直接的受害者,但商家也多是 “作茧自缚”。

“这三年间,我看着很多花店倒闭,替他们惋惜”。同时也恨他们的盲目,学习技术,翻新装修,做促销,买流量...而这一系列的“改变”后,依然要接受灰色的现实。

“我庆幸很早意识到了问题的重要性,并开始改变”。走在主流正规渠道上的花店是不会被市场淘汰的,基础就是必要需要有专业的技术支撑。

商业法则是无情的,“对抗不了这强大的趋势,我只能把这些年总结的有效经营经验传递出来”,透露一些关键词:特殊商品、情感属性、专业服务、商品结构、受众满意度,有了这些再加上精细制作和设计能力,无论你在哪个城市开店,都将成为一道靓丽的风景,历久弥新。

吃饭去哪儿?买衣服去哪儿?你都可以脱口而出。但提到买鲜花去哪儿?-咦,没有。

让我们来想想这个场景,人身上开始有自己的量化表格。吃饭去哪?买衣服去哪?在心里都会有一个排序,但提到鲜花去哪?咦,没有。原因就是与客户间联系太少,“一年就买几次,客人没有必要记住你(品牌)。”大佶说,花的天然属性,会让它成为了一个纽带,连接客户彼此。

“我一直在说,卖花卖的不止是花本身,还会有鲜花的养护、它的理念,情感的传递”,学习花艺设计也是基于此,才能把更好的东西传递给大众,让他们欣赏美。

与顾客成为朋友,这点很重要。大佶回想起店里的一件事。

有个男孩经常带着女孩去店里买花,某天他就打趣说“要不要学一下插花”。

男孩回道“女孩喜欢,又不是我喜欢”。

“对啊,女孩喜欢花,你喜欢她,你亲手把自己做的花送给她,没毛病。”

你看,花的自然属性,就很容易让人产生连接,喜欢并接纳。

“欢迎更多人来到花的世界,让他们觉得这是一件高雅的事情”。潜移默化的消费者教育,会慢慢打开新世界的大门。花会不会成为生活的刚需?“现在我就在做这样的事,增加它的购买频次,让用户形成习惯,变成一个刚需。花很少的钱,享受这一点点的美好。只要乐此不疲的去传播,他们总会慢慢改变的。”

谈到未来,大佶淡然说道,将花艺的美传播出去,让更多人去感受到这些美好,至于能赚多少钱呢?那就是随缘了,但没准儿自己就是上帝宠爱的那个幸运儿呢?

那晚的访谈,我是和大佶、晶晶一起聊的。同时去感知两个人的观点,无形中给我的访谈增加了很多难度。但因俩人熟识的情分,反而为这次访谈添了不少的亮点。有碰撞的火花在,总是一件好事。

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用一年的时间,从小白进阶花艺大神

人物:晶晶

接触花艺年龄:1年+

地点:安徽

2019年,大佶已经开始系统学习花艺很久了。那时的晶晶还在天猫店铺做“淘宝花”,每天研究着,用大众款增强可复制性,覆盖更多城市,做爆款。

那时,“花艺在线”公众号,在她微信的关注栏里躺了很多年。

2019年她突然决定放掉手头上的工作,全身心的投入到学习花艺这件事情上来。

“可能心里还是喜欢花吧,想着学花又不是件困难的事”,时间合适,索性就正式迈入专业的这条路。

“谁想打脸来的这么快”。

懵懵懂懂的进入,以为会是轻松又简单的事,对比大佶这种成熟的花艺界老人,晶晶只能称呼自己是小白。刚入门,恰巧是FDF认证课程第一阶段的国内段,“抱着试试看的心态,我尝试跟上其他学员的节奏,实在不行再留级"。但基础知识的欠缺,让她没办法跟其他学员站在同一起点,“那时候讲深度、空间,我都听不懂。很长一段时间里,都特别畏惧去做作品,甚至条件反射的去抵触这件事。因为做的不好,就更加抵触”。此时大佶在一旁笑出声,补刀了一句“全班最差好几个月”。

决定留在这里,就办了花艺在线的至尊年卡,就是交10万块全年课程随便上的那种。同期的学员给了很大的帮助,那时候,我晚上做到几点,他们就陪到几点。“大佶算是亦师亦友的存在,在花艺在线,我们是以死党兄妹相称的” 。

“我用了三个月的时间,让自己不再害怕做作品这件事。”从水滴型新娘手捧花开始,慢慢的变得得心应手,眼看着在一点点改变。不再简单的图好看,更想着如何去欣赏,去融入作品本身。这个过程中也有了自己的想法。

2019年200多天的课程,她几乎全程参与。

10月,迎来 FDF和IHK花艺设计师双认证考试。同期10人一起去到德国FDF总部FloristPark International,亲历这一趟花艺之旅。与国内氛围不同,在这运用的元素,都以“自然”为本,可以就地取材。身处这种环境,激发了所有人的创作欲望,经常见到拿着剪刀满园子溜达的学员。“每天产出3-4个作品,大家在竞争的氛围里,督促彼此进步”。

植物的二次生命,也就交到了我们手里。

校长也问过“你们为啥总拿着一枝花,转来转去的看什么?”

“在找花的表情啊。”

这回答听起来是挺浪漫的,也确实意识到有更好的功底,才能将植物的情绪传达出去。

“我们用大把的时间全情投入,去沟通、去头脑风暴。”下午三点半的coffee time,大家就可以慢下来,好好享受。

考试前夜,大家都"疯"了,定主题、选花材,预备迎接最后的狂欢。

“10个人一共50个得分点,拿到了17个100分,这超出了所有人的预料。“回想起来,晶晶抑不住喜悦。"我也很荣幸拿到了两个100分,也算是给自己这一年的付出,交了份答卷”。

关于以后,学习最终是需要转化的。“花艺这条路会延续下去,以比较自由的方式做自己喜欢的设计”。

晚上十点以后的图书馆,冬的凉意更浓了。“野生”式的访谈计划着收尾,仨人心照不宣的流露出对于未来的诸多期许。大佶说,晶晶这一年都扑在学习上了,都没时间解决个人问题,方便的话提一下吧。

你看,我都开始羡慕起他们俩在“花艺在线”一起战斗的革命友谊了。

好了,今天就聊到这吧,晚安。

PS:有关花艺师晶晶的“详细”信息,可细聊。当然,这是一个正经的题外话~

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以上采访的两位同学,都是花艺在线的至尊VIP学员,一年大部分的时间都泡在花艺在线的教室里,学习了各种花艺课程,花艺水平都突飞猛进,发生了质的飞跃。

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